Упаковок сока, в наше время существует три вида: пластик, картон и стеклянная тара. В какой лучше сохранится сок? Споры ведутся уже долгое время. У каждой тары есть свои плюсы и минусы. Давайте разберемся, в какой упаковке лучше покупать сок.
Пластиковая упаковка
Пластиковые бутылочки, наверное, самый плохой вариант. Все соки, даже самые сладкие, обладают высокой кислотностью. Как известно кислота сразу же вступает в реакцию с пластиком. В результате, покупая сок в пластиковой таре, вы употребляете вместе с соком, продукты распада после химической реакции. Кроме того пластик прозрачный, а от воздействия света сок теряет все полезные вещества.
Картонные коробки
Соки в картонных упаковках хранятся лучше, только в том случае если коробка изготовлена специально для хранения сока. Точнее, если внутри картона имеется покрытие из фольги. Тогда сок надежно защищен от света и воздействия картонной упаковки. Картонные тары удобно перевозить и продавать. Они не разобьются, но при нарушении перевозки на картоне могут появиться микротрещины. Через них в считанные минуты воздух попадает внутрь упаковки, что приводит к пропаданию сока. При этом упаковка может выглядеть совершенно нормально, хоть сок в ней будет уже испорчен.
Стеклянные бутылки
Стеклянные бутылки считаются самым лучшим видом тары для хранения сока. Но и у них есть свои минусы. Такие соки нужно хранить в безопасном от солнечного света месте, чтобы не произошел распад всех полезных веществ и витаминов. Также при перевозке они легко могут разбиться. Но в общих чертах соки в стекле самые лучшие, если конечно они правильно хранились.
