Аэрогриль — полезный прибор на кухне. Многие хозяйки предпочитают использовать мультифункциональную бытовую технику. Аэрогриль объединяет несколько бытовых приборов — гриль, поверхность для варки, микроволновую печь, современную шашлычницу, тостер, пароварку, фритюрницу.
Аэрогриль впервые появился в США в 80-х годах. Назван он был так потому, что приготовление пищи осуществлялось с помощью горячих потоков воздуха. Особенно вкусными получаются блюда-гриль. Многие люди не знакомы с этим бытовым прибором, поэтому не спешат его приобретать. На аэрогриле можно готовить множество вкусных и оригинальных блюд. Конструкция прибора устроена таким образом, что на ней можно готовить синхронно несколько блюд. Потоки горячего воздуха расплавляют жир, который содержится в пище. В результате вы получаете малокалорийную пищу без излишков жира. Но при этом полезные микроэлементы сохраняются.
Что такое аэрогриль?
Прежде чем приобрести аэрогриль, нужно разобраться, что же он может представлять собой и по какому принципу работает. Это прозрачная емкость формы цилиндра, которая состоит из термостойкого материала, она установлена на пластиковую подставку. Подставка предохраняет стол от соприкосновения с прибором. При покупке аэрогриля обратите особое внимание на прочность стекла и надежность подставки: она не должна гнуться в руках. Аэрогриль закрывают сверху крышкой, которая весит около 2 кг. Крышка обладает таким немалым весом из-за того, что снаружи расположена панель управления, а изнутри к ней устанавливается вентилятор и нагревательный элемент. Все детали крышки должны быть хорошо соединены между собой. Перед покупкой нужно испробовать прибор в работе, попросите продавцов продемонстрировать вам его эксплуатационные возможности.
Нагревательные элементы в аэрогрилях могут быть галогеновым или ТЭНовым. С помощью галогеновых нагревателей пища греется быстрее. Вентиляторы отличаются количеством скоростей. У обычных простых моделей, как правило, одна скорость. У дорогих моделей их может быть три. Чем больше скоростей у прибора, тем больше блюд можно приготовить.
Внутри аэрогриля расположены противни и решетки, на которых можно готовить сразу несколько блюд. Стандартный комплект аэрогриля: сетчатый противень, шампура, решетки, ухваты. Комплектация аэрогриля может манятся от возможностей производителя.
Преимущества прибора
- Возможность приготовления большого количества блюд за короткий срок
- Возможность приготовления пищи без добавления масла
Недостатки аэрогриля
- Во время приготовления пищи стеклянный корпус очень нагревается, об него можно обжечь руки
- Мощность прибора невелика, а пищу готовить долго. Поэтому использование этого прибора требует больших энергозатрат.
Возможности аэрогриля
Многие люди, которые приобрели этот прибор, даже не предполагают, сколько блюд они могут приготовить с помощью него. Производители современных аэрогрилей говорят нам о том, что при помощи этого прибора можно готовить массу блюд — от супа до шашлыка. Не нужно обнадеживать себя тем, что с помощью аэрогриля вы получите такие же шашлыки, как и на костре. Но зато они будут хорошо прожарены. Главный недостаток таких шашлыков состоит в том, что они не будут пахнуть дымом.
Если вы решили сделать копченое мясо на аэрогриле и хотите, чтобы у него был запах дымка, то нужно посыпать его специальной стружкой. Вы также сможете варить овощи, тушить рыбу, приготовить кашу или суп, испечь пиццу, пирожки, пирожные и так далее. Также аэрогриль станет незаменимым помощником в консервации — с помощью него можно стерилизовать банки.
Этот прибор с легкостью может заменить обычную микроволновую печь, в нем тоже есть функции разморозки и подогрева пищи. Но с помощью микроволновки это делается быстрее. Но не все аэрогрили обладают всеми вышеперечисленными функциями, а только дорогостоящие.
При покупке аэрогриля нужно обращать внимание на количество скоростных режимов вентилятора, от этого зависит работа прибора. В аэрогрилях, которые обладают одной скоростью, можно готовить самые простые блюда: кашу, суп, овощи и так далее. В приборах, которые обладают тройной скоростью, можно готовить пирожные, йогурты, безе, глинтвейн и прочее. Также можно выбирать разные режимы температур. Возможности аэрогрилей очень широкие. Но многие домохозяйки уверяют, что в духовке выпечка получается вкуснее, чем в аэрогриле. Но его можно без проблем использовать вместо микроволновой печи, тостера, пароварки.
Перед покупкой аэрогриля следует учесть такие факторы:
- Определитесь, какие функции вам нужны, от этого зависит цена прибора.
- Чем больше скоростей у вентилятора, тем большее количество блюд вы можете приготовить.
- Перед покупкой аэрогриля обязательно проверьте его исправность.
- Самыми надежными являются аэрогрили с галогеновыми нагревателями.
